Elaborar un Mole Poblano auténticamente es todo arte que requiere paciencia y muchas combinación de ingredientes frescos. Empieza con los chiles ancho , oscuro y varios tipos, quemados y desvenados . Luego, deben incorporar condimentos

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, agrega el